營多經典印尼炒麵 x 海王子生鮮市集
俗話說: 如果生活已經讓你厭世，那美食就是唯一的救贖。 (其實我也不知道是誰說的，就當作是宅胖我自己發明的吧!) 身為常常吃土的肥宅，吃泡麵已經不再是省錢密技，畢竟，滿漢全席的大碗泡麵也是所費不貲的。於是，肥宅也學起我們慣老闆向外找外勞來降低成本... ... 啊 ~ 是買了印尼來的炒泡麵，硬是要比台灣泡麵便宜了一截，更能體現出肥宅的吃土情境。 其實不是啦! 其實是在家樂福被是吃的小攤收買，一吃驚為天人，馬上帶了五包回家! (好啦~便宜也是重點) 上圖，就是他了! (圖片來源: https://online.carrefour.com.tw/tw/1450514600104) 既然人家料理參考都做得美美的，包裝打開卻只有麵一包，調味料兩包，要怎麼變出一碗彭湃好麵呢?自然是另尋配料囉! 這次搭配來自 海王子生鮮市集 的新鮮好料: 新鮮冷凍小卷以及彈牙豬肉貢丸。 以下開煮囉! 首先，煮一鍋水，切入兩顆洋蔥作為吸收腥味與提供甜味提鮮，放入冷凍貢丸， 待水滾後，放入兩坨乾泡麵用中火維持煮沸約三分鐘。 在此同時，將炒泡麵的調味粉包、醬包一起放入另一個小鍋中準備進行拌炒。 三分鐘後，將已經煮好的泡麵撈入準備好的小鍋裡。 已經煮過麵的鍋維持溫度，放入新鮮小卷，去殼冷凍蝦仁數隻，再次維持煮沸兩分鐘，關火。 將海鮮，貢丸，洋蔥，等等各項配料從湯中取出，放入小鍋中與已經煮好的泡麵一起拌炒。 然後就完成啦! 前後只要十分鐘就有美味上桌!